Archivo de la etiqueta: patatas

Muslos de pollo asado con gratin de patatas y guisantes a la menta

Esto fue una comida improvisada. Sylvio había comprado muslos de pollo. Miré en la despensa a ver que tenía y vi que todavía tenía papas y cebollas. En el congelador me quedaban unos guisantes que había comprado para otra receta, así … Seguir leyendo

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Ensalada tibia de judías verdes y mortadela

  Aquí os dejo una rica y nutritiva ensalada tibia de judías verdes y mortadela. Ingredientes: Judías verdes, 3 papas pequeñas a medianas, una loncha de un centímetro de grosor de mortadela, 4-5 hojas de albahaca, Queso parmesano, Aceto balsámico, … Seguir leyendo

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Paletilla de cordero con papas panadera y salsa de menta

Hoy es domingo de pascua y como todos los años he hecho una paletilla de cordero al horno buenísima.  Me encanta el cordero, me recuerda a mis tiempos de niña, cuando casi todos los años ibamos al pueblo de Pedraza, … Seguir leyendo

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Muslo de pato y Dauphinoise

Me gustó tanto tanto la dauphinoise de ayer que hoy tuve que repetir. Normalmente no suelo comer dos días seguidos lo mismo, pero la dauphinoise estaba tan pero tan rica, que la volví a hacer.   Pero en vez de … Seguir leyendo

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Pollo a la mostaza y Dauphinouse rápida y affogato selva negra

Una dauphinoise no es otra cosa que un gratín de patatas, pero en francés suena un pelín más sofisticado. Pregunté a un francés cómo se pronuncia, pero ya se me ha olvidado. El affogato selva negra se supone que es … Seguir leyendo

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